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[原创] 姜爆鸭[7P]

陌上小冷

小安

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1楼 大 中 小 发表于 2016-10-11 22:03  显示全部帖子
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o(╯□╰)o，鸭子本来就很重的油了，为啥还有用五花肉爆猪油咧。。。？

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2楼 大 中 小 发表于 2016-10-12 06:31  显示全部帖子
0
引用:
原帖由 miaoeng 于 2016-10-12 00:06 发表


少量的菜籽油加上五花肉爆出的猪油，再下鸭子去爆，混合油更香。
本来就是做到姜爆鸭火锅的锅底，加骨头汤 在加鸭胗花 魔芋 脆皮肠 各种荤菜下去煮
明白了，因为不太喜欢吃太油腻的东西，改天自己做的时候就把五花肉的量减部分好了

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